ГОСТ 27842-88 - Хлеб из пшеничной муки. Технические условия

Наименование документа:	ГОСТ 27842-88
Тип документа:	стандарт
Статус документа:	действующий
Название рус.:	Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
Название англ.:	Wheat bread. Specifications
Дата актуализации текста:	01.08.2013
Дата введения:	01.01.1990
Дата актуализации описания:	01.08.2013
Кол-во страниц в основном тексте документа:	12 шт.
Взамен:	ГОСТ 2078-55 ГОСТ 7318-55 ГОСТ 7777-55 ГОСТ 8055-56 ГОСТ 8438-57 ГОСТ 9259-59 ГОСТ 9512-60 ГОСТ 9714-61 ГОСТ 9830-61 ГОСТ 9905-61 ГОСТ 11316-65 ГОСТ 12791-67 ГОСТ 12793-77 ГОСТ 15950-70 ГОСТ 10074-69 ГОСТ 11835-66 ГОСТ 12267-66 ГОСТ 12792-67 ОСТ 18-149-74 ОСТ 18-183-74 ОСТ 18-200-74 ОСТ 18-230-75 ОСТ 18-313-77 ОСТ 18-314-77 ОСТ 18-324-78 ОСТ 18-327-78
Взамен в части:	ОСТ 18-382-81 в части булки крестьянской
Дата издания:	01.07.2006
Переиздание:	переиздание с изм. 1
Дата последнего изменения:	22.05.2013
Поправки и изменения:	Изменение №1 к ГОСТ 27842-88 (1990-01-01) - «Срок действия продлен» Изменение №2 к ГОСТ 27842-88 (1993-03-01) - «Срок действия продлен»
Расположен в:	ОКС Общероссийский классификатор стандартов   67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ   67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки (Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.)   КГС Классификатор государственных стандартов   Н Пищевые и вкусовые продукты   Н3 Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия   Н32 Хлебопекарные изделия    Декларация о соответствии    Cистема ГОСТ Р   9110 Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности    Хлебобулочные изделия (изделия хлебобулочные диетические и диабетические, полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные, изделия хлебобулочные из пшеничной муки)    ОКП   910000 ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ   911000 Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности   911400 Хлеб из пшеничной муки   911500 Изделия булочные   911600 Изделия сдобные хлебобулочные    Технические регламенты Таможенного союза    О безопасности пищевой продукции    Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза    Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)