Объявления:
ГОСТ 31722-2012 - Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях (далее - шоколад) с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает следующие методы определения массовой доли молочного жира в диапазонах измерений от 0 % до 50 %:- метод отгонки летучих кислот;
- метод газожидкостной хроматографии (арбитражный)
| Наименование документа: | ГОСТ 31722-2012 |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Название рус.: | Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях |
| Название англ.: | Confectionery. Methods of determination the contain of milk fat in chocolate products |
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
| Дата введения: | 01.07.2013 |
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
| Кол-во страниц в основном тексте документа: | 12 шт. |
| Дата издания: | 15.05.2013 |
| Переиздание: | |
| Дата последнего изменения: | 15.07.2013 |
| Расположен в: |   ОКС Общероссийский классификатор стандартов 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 67.190 Шоколад КГС Классификатор государственных стандартов Н Пищевые и вкусовые продукты Н4 Сахар, кондитерские изделия и крахмало-паточные продукты Н49 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка |
            | |
