Объявления:
ГОСТ Р 51786-2001 - Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности
Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения содержания токсичных микропримесей, не характерных для водки и спирта: компонентов сивушного масла (2-бутанола, 1-пентанола, 1-гексанола), кротональдегида, кетонов (ацетона и 2-бутанона), ароматических спиртов (бензилового и 2-фенилэтанола), ароматического альдегида (бензальдегида), этилового эфира, сложных эфиров (изобутилацетата, этилбутирата, этиллактата).Метод предусматривает одновременное определение содержания токсичных микропримесей, характерных для водки и спирта: метилового спирта (метанолом), сивушного масла (2-пропанола, 1-пропанола, изобутилового спирта, 1-бутанола, изоамилового спирта), уксусного альдегида, сложных эфиров (метилацетата, этилацетата)/
Метод применяют для исследовательских работ и накопления статистических данных для установления подлинности водки и спирта по наличию токсичных микропримесей, образующихся при нарушении технологических режимов производства водки и спирта или условий их хранения
| Наименование документа: | ГОСТ Р 51786-2001 |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Название рус.: | Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности |
| Название англ.: | Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic method for determination of authenticity |
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
| Дата введения: | 30.06.2002 |
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
| Кол-во страниц в основном тексте документа: | 33 шт. |
| Дата издания: | 11.09.2001 |
| Переиздание: | |
| Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
| Поправки и изменения: | Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001 (2005-03-01) - в новом окне:Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001 Поправка к ГОСТ Р 51786-2001 (2008-07-03) - в новом окне:Поправка к ГОСТ Р 51786-2001 Изменение №2 к ГОСТ Р 51786-2001 (2013-07-01) - в новом окне:Изменение №2 к ГОСТ Р 51786-2001 |
| Расположен в: |   ОКС Общероссийский классификатор стандартов 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 67.160 Напитки 67.160.10 Алкогольные напитки (Включая пиво, вино, спирт и т.д.) КГС Классификатор государственных стандартов Н Пищевые и вкусовые продукты Н7 Вина и напитки Н79 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка ОКП 910000 ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 918000 Продукция ликероводочной, спиртовой, пивоваренной, производства безалкогольных напитков, крахмало-паточной промышленности 918100 Водка и ликероводочные изделия 918200 Продукция спиртового производства |
                                 Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001Дата введения в действие:2005-03-01            Поправка к ГОСТ Р 51786-2001Дата введения в действие:2008-07-03   Изменение №2 к ГОСТ Р 51786-2001Дата введения в действие:2013-07-01         | |
