Объявления: | |
Нормативные документы - главная страницаГОСТ 19182-89 - Пресервы рыбные. Методы определения буферностиНастоящий стандарт распространяется на пресервы из неразделанной рыбы пряного и специального посолов, изготовленные из созревающей рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы, и устанавливает титриметрический и потенциометрический методы определения буферности для оценки степени созревания рыбы.Стандарт не распространяется на пресервы, изготовленные из соленого полуфабриката с применением искусственных тузлуков |